ProMedFoods
ville
Brest
Années
- 2018
Présentation
Qui sont et que font les **microorganismes de produits traditionnels tels que les olives de table ou le fromage** ? C’est le concept de ce projet qui a aussi pour objet d’apporter aux producteurs locaux des outils pour mieux maitriser leur procédé de fabrication.
Details
Who are the microorganisms of traditionnal products like olive or cheese, and what do they do ? It is the idea of this project who also aims to bring to local producers some tools to improve the monitoring of their production processes
web
http://www.agence-nationale-recherche.fr/projet-anr/?tx_lwmsuivibilan_pi2%5BCODE%5D=ANR-16-ARM2-0006