FLOR4G
ville
Saint Denis de La Réunion
Années
- 2018
Présentation
**Et si on conservait plus longtemps les fruits tropicaux, **frais, en jus ou découpés ? En conservant leurs qualités nutritives et leur saveur, et sans recours aux conservateurs ? Oui, avec l’aide des microbes naturellement présents ! C’est l’objectif du projet Flor4G.
Details
What if we kept longer the tropical fruits, fresh, in juice or cut? Keeping their nutritional qualities and flavor, and without the use of preservatives? We can, thanks to the help of naturally occurring microbes! This is the goal of the Flor4G project.
